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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山(shān)泉(quán)水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡(p中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方ào)数的添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一(yī)种日(rì)子艺术(shù)享受

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